Неділя
19.05.2019
19:50
Категории раздела
Поиск по сайту
Реклама
Форма входа
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 10
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0

Главная » Статьи » Кулінарія [ Добавить статью ]

Суп пюре з печінки
Яловичу і курячу печінку нарізати дрібними шматочками, злегка підсмажити разом з пасерованими корінням і цибулею, а потім припустити до готовності. Готові продукти протерти через сито, одночасно приготувати білий соус, проварити його протягом 15 - 20 хвилин. Готовий соус з'єднати з протертою печінкою, ретельно розмішати до утворення однорідної маси і дати прокипіти 5 - 10 хвилин, потім процідити, заправити суп сумішшю з яєчних жовтків і молока і шматочками вершкового масла. Подавати окремо грінки.

Печінка 200 г, морква-80 г, петрушка-40 г, цибуля-80 г, вершкове масло-80 г, молоко-150 г, яйця (жовток) 1/2 шт., грінки 80 р.
Категория: Кулінарія | Добавил: (30.10.2017)
Просмотров: 77 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
avatar