Вівторок
21.05.2019
16:11
Категории раздела
Поиск по сайту
Реклама
Форма входа
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 10
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0

Главная » Статьи » Кулінарія [ Добавить статью ]

Російська юшка
М'якоть яловичини відокремити від кісток і нарізати невеликими шматочками довгастої форми. З кісток зварити бульйон. Готовий бульйон перелити з каструлі в глиняний горщик або чавунець, опустити в нього сире м'ясо і варити в духовці 20 - 30 хвилин при температурі 150 - 200 'Пн. Картоплю нарізати кубиками, ріпчасту цибулю півкільцями і обсмажити на сковороді в киплячому маслі до золотистого кольору. Вийняти бульйон з м'ясом з духовки, опустити в нього картоплю і продовжувати варити на плиті на невеликому вогні.Через 10 хвилин додати в бульйон обсмажену цибулю, лавровий лист, рубану зелень петрушки і кропу і варити 2 - 3 хвилини.

Яловичина 350 г, картопля-400 г, вершкове масло-40 г, ріпчаста цибуля-80 г, сіль, лавровий лист, перець за смаком.
Категория: Кулінарія | Добавил: (30.10.2017)
Просмотров: 68 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
avatar