Неділя
19.05.2019
20:29
Категории раздела
Поиск по сайту
Реклама
Форма входа
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 10
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0

Главная » Статьи » Кулінарія [ Добавить статью ]

Окрошка м'ясна
Охолоджене варене м'ясо та очищені від шкірки свіжі огірки нарізати дрібними кубиками або короткою соломкою (1,5 - 2 см), зелений лук нашаткувати і розтирати з невеликою кількістю солі до тих пір, поки не з'явиться сік, яйця зварити круто, посікти або дрібно нашаткувати, у сметану покласти яйця, зелений лук, гірчицю, цукор, сіль за смаком, добре перемішати і розвести квасом. В отриману суміш додати інші підготовлені продукти і знову розмішати.

При подачі окрошку посипати кропом; якщо окрошку готують у великій кількості, то потрібно з'єднати всі підготовлені продукти зі сметаною, додати трохи квасу і зберігати на холоді. При подачі в тарілку покласти порцію продуктів зі сметаною, налити квас і посипати кропом. 

Квас хлібний 1200 г, яловичина 320 г, лук зелений 120 г, огірки 240 г, сметана 150 г, яйця 2 шт. цукор 20 г, гірчиця готова 4 г, зелень.
Категория: Кулінарія | Добавил: (30.10.2017)
Просмотров: 117 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
avatar