П`ятниця
15.11.2019
10:36
Категории раздела
Поиск по сайту
Реклама
Форма входа
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 10
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0

Главная » Статьи » Кулінарія [ Добавить статью ]

Мангольд (листовий буряк)
Мангольд (листовий буряк)Існує багато способів приготування різних страв з листя і черешків мангольда. З листя готують борщі, салати, додають їх у вінегрети, черешки тушкують і консервують. 

 Тушковані черешки мангольда (для гарніру). Черешки промивають, розрізають уздовж, а потім на шматочки по 4 - 5 см і тушкують у невеликій кількості підсоленої води до готовності. Готові черешки поливають розтопленим вершковим маслом, посипають зеленню петрушки і підсмаженими тертими сухарями. 

 Салат з мангольда. Черешки нарізають шматочками і тушкують у невеликій кількості підсоленої води, охолоджують, додають майонез, кладуть скибочки помідорів або огірків і часточки солодкого перцю, все це посипають свіжою зеленню петрушки і кропу. 

 Гаряче з листя мангольда. Листя мангольда відварюють, нарізають і кладуть на сковорідку з киплячим маслом. Злегка обсмажують, потім виливають на сковорідку два сирих яйця, розмішують і смажать до готовності. Подають з дрібно нарубаним часником як самостійну страву або як приправу до м'яса.
Категория: Кулінарія | Добавил: (30.10.2017)
Просмотров: 132 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
avatar