Неділя
19.05.2019
20:34
Категории раздела
Поиск по сайту
Реклама
Форма входа
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 10
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0

Главная » Статьи » Кулінарія [ Добавить статью ]

Яблучний пиріг зі збитими білками
Тісто яблучного пирога замісити наступним чином: 1/4 склянки цукрового піску перемішати з 100 г розтопленого вершкового масла, остудити, додати 2 - 3 яєчних жовтки, щіпку соди, погашеної оцтом. 

В останню чергу всипати 1 склянку борошна. 

Піч, як корж, на плоскій сковороді або у формі 40 хвилин. Краще залишити корж злегка недопеченого, так як доведеться помістити його в духовку ще один раз, вже разом з начинкою.

На випечений корж покласти тушковані яблука, які приготувати так: 1/2 кг яблук нарізати і згасити на маленькому вогні з цукром, доданим за смаком. Води підливати не треба. 

Залишилися від приготування тіста 2 - 3 яєчних білки добре збити, потім додати 1/2 склянки цукрового піску і красиво викласти отриману масу на пиріг, поверх тушкованих яблук. 

Після цього пиріг поставити в духовку на 5 - 7 хвилин. Коли збиті білки запекутся і придбають легкий рожево-коричневий відтінок - ваш яблучний пиріг готовий.
Категория: Кулінарія | Добавил: (30.10.2017)
Просмотров: 87 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
avatar